শীতের বিদায়বেলায়, ফাগুনের নতুন সুরে, ঐকতানে, জেসিআই বাংলাদেশ পরিবারের সকলকে সাথে নিয়ে বসন্তকে স্বাগত জানাতে, ২০২৩-এর লোকাল প্রেসিডেন্টদের সম্মিলিত উদ্যোগে, গত ১০ ফেব্রুয়ারি, ২০২৩ ইং, শুক্রবার, অনুষ্ঠিত হল “বসন্ত বরণ ২০২৩” অনুষ্ঠানে সম্মানিত প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন ২০২৩ ন্যাশনাল প্রেসিডেন্ট, জেসিআই বাংলাদেশ – সেনেটর জিয়াউল হক ভুইয়া। বাংলার ঐতিহ্যে […]

রোজা শুধু ধর্মীয় রীতিই নয়, এটি স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারিও। বিশেষজ্ঞদের মতে, দিনের বেলায় কম খাদ্য গ্রহণের ফলে স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিভিন্ন সমস্যা যেমন- উচ্চ কোলেস্টেরল, হৃদরোগ ও স্থূলতা প্রতিরোধ করে। পাশাপাশি মানসিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতার উন্নতি ঘটায়। চলুন জেনে নেওয়া যাক রোজা রাখার আরও কিছু উপকারিতা- >> রমজানে বেশিরভাগ মানুষই […]

মানুষের খাবারের চাহিদাকে মাথায় রেখে রাজধানীর অলিতে গলিতে গড়ে উঠেছে রেষ্টুরেন্ট।আবার এসব রেষ্টুরেন্টগুলোর মধ্যে কিছু আছে যারা চাহিদার সাথে সাথে রুচি,স্বাদ এবং ভিন্নতার বিষয়কে আলাদাভাবে গুরুত্ব দিয়ে থাকেন। এমনই ভিন্ন স্বাদের এবং নতুনত্বের ছোয়া এবং রুচিশীল পরিবেশে ভোজন বিলাসীদের মন জয় করেছে দখিনা কিচেন। রাজধানীর যাত্রাবাড়ির দনিয়ায় অবস্থিত রেষ্টুরেন্টটির বিশেষ […]

বাঙ্গালী ভোজনরসিক বলে বড্ড সুখ্যাতি রয়েছে। আর ভোজনে বিভিন্ন মশলার ব্যবহার খাবারে এনে দেয় বাড়তি স্বাদ ও আনন্দ, তেমনই এক মশলা ‘আদা’। আদা ব্যবহৃত হয়না এমন কোন খাবার খুঁজে পাওয়া ভার! কেবল রসনা তৃপ্তিতেই আদা কাজে লাগে এমন নয়, বহু গুণে গুণান্বিত এই উপাদানটি। চলুন জেনে নেই কিভাবে আদা ব্যবহার […]

বিভিন্ন শাকের রয়েছে বিভিন্ন গুণ। বর্তমানে বাজারে কম খরচেই দেখা মেলে নানা গুণে সমৃদ্ধ, পুষ্টিতে ভরপুর বিভিন্ন ধরনের শাকের। ঋতু পরিবর্তনের এই সময় শাক খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়, সেই সঙ্গে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বৃৃদ্ধি পায়। পালং শাক : কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে পালং শাক। এই শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি, […]

করোনা মহামারীর জেরে পার্লার আর স্পা-তে যাওয়া প্রায় বন্ধ। আনলক পর্বে একটু-আধটু বেরোতে তো হচ্ছেই। এদিকে শীত এসে গেল বলে, ভোরের দিকে ধুলো-ধোঁয়া মাখা কালো কুয়াশার চাদর দেখতে পাওয়া যাচ্ছে। আর এই কুুুুয়াশা, শুষ্ক আবহাওয়া এবং ধোঁয়াও আপনার ত্বকের পক্ষে যথেষ্ট ক্ষতিকর। তবে নিয়ম মেনে চললে সহজেই দূষণের হাত থেকে […]

দু একদিনের শীতে কেউ কেউ ভাবতে শুরু করেছিল এই বুঝি শীত এলোরে কিন্তু অসময়ে তো আর শীত আসবে না। শীত না আসলেও ঘুরতে যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন অনেকেই। যদিও বিধিনিষেধের জ্বালায় এখন অনেক জায়গায় ঘুরতে যাওয়া যাচ্ছে না। কিছু টুরিস্ট স্পটে যাওয়া আবার অনুমতিসাপেক্ষ। তবে সমুদ্রের ধারে, নিরিবিলি জঙ্গলে বা শহর […]

সবজি হিসাবে কাঁকরোল রান্নাঘরে খানিকটা অপছন্দনীয় বললে ভুল হবে না। তারপরও কেউ কেউ চাকা চাকা করে কেটে ভাজা খান। তবে অন্যরকম একটা মুখরোচক খাবার প্রস্তুত করা যায় এই কাঁকরোল দিয়ে। সেটি হল কাঁকরোলের পুর। এটি নিরামিষ পদ হিসেবে খুবই উপাদেয়। এ ছাড়াও ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর এই সবজি। উপকরণ […]

উত্তরের সীমান্তবর্তী লালমনিরহাট জেলার ৫টি উপজেলার বিভিন্ন গ্রামাঞ্চল থেকে বাঁশ শিল্প বিলুপ্তির পথে প্রায়। লালমনিরহাট জেলার প্রাকৃতিক জীবকুল ও পরিবেশ বিপর্যয় বাঁশ চাষে প্রয়োজনীয় পুঁজি ও ন্যায্য মূল্য না পাওয়ার কারণে বিলুপ্ত হতে বসেছে এ শিল্প। অন্যদিকে দেশীয় প্লাষ্টিকের বাজার জমজমাট হওয়ায় এ পেশায় নিয়োজিতরা বর্তমান বাজারে প্লাষ্টিক পণ্য ও […]